Notes de dégustation
Nez
Prune fumée, cerise noire et chocolat vanillé.
Bouche
Imposante, sur les fruits rouges, avec des tanins fermes et des épices.
Finale
Finale longue et épicée, ferme jusqu'au bout.
Se marie avec
- Viandes rougesEntrecôte grillée, rosbif, côtes de bœuf
- GibierChevreuil, sanglier, lièvre
- Plats mijotésDaube de bœuf, souris d'agneau, queue de bœuf
- Fromages affinésGouda vieux, comté, mimolette
Fiche technique
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra |
|---|---|
| Région | Moldova |
| Alcool | 14% vol. |
| Volume | 750ml |
| Millésime | 2015 |
| Domaine | Aurelius |
| Température de service | 16 to 18 °C |
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