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Château Cristi

Chateau Cristi Malbec-Saperavi

2021Vin rouge · 750ml

Un assemblage raffiné de Malbec et de Saperavi, élevé douze mois en barriques de chêne. Les deux cépages poussent sur le domaine à Găvănoasa, dans la zone protégée de Valul lui Traian, au sud de la Moldavie, et sont vendangés à la main sur des vignes limitées à six tonnes par hectare. Le Malbec donne la prune et le chocolat noir, le Saperavi la colonne vertébrale: un vin velouté et profond.

18,50 €
TVA incluse
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Notes de dégustation

Nez

Mûre et cassis délicats, relevés de violette.

Bouche

Raffiné et velouté, sur la prune mûre et la cerise douce.

Finale

Longue et épicée, avec une trace de chocolat noir.

Se marie avec

  • BoeufEntrecôte grillée, boeuf braisé, côte de boeuf
  • Fromages relevésPecorino affiné, bleu, chèvre poivré
  • GibierChevreuil, sanglier, civet de lièvre
  • GrilladesGrillades mixtes, brochettes d'agneau, aubergines grillées

Fiche technique

CépageMalbec, Saperavi
RégionValul lui Traian, Moldova
Alcool14% vol.
Volume750ml
Millésime2021
DomaineChâteau Cristi
Température de service12 to 18 °C
Château Cristi

Le producteur

Château Cristi

Château Cristi a été fondé en 1882 par Vladimir Cristi, maire de Chișinău. Le domaine cultive 120 hectares près de Găvănoasa, à Valul lui Traian, dans le sud de la Moldavie, avec douze cépages. Ses vins de domaine sont vendangés à la main, limités à six tonnes par hectare et élevés de six à douze mois en fût de chêne.