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Chateau Cristi Family Reserve Cabernet Franc
Château Cristi

Chateau Cristi Family Reserve Cabernet Franc

2020Vin rouge · 750ml

La Family Reserve est la cuvée limitée de la maison, choisie parmi les meilleurs fûts de l'année; celle-ci est un pur Cabernet Franc, élevé douze mois en fûts de chêne français et filtré avec ménagement avant la mise en bouteille. Les raisins sont vendangés à la main à Găvănoasa, dans la zone protégée de Valul lui Traian, au sud de la Moldavie, sur des vignes limitées à cinq tonnes par hectare. Quatre mille bouteilles ont été produites.

24,79 €
TVA incluse
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Notes de dégustation

Nez

Intense, sur les fruits rouges mûrs, avec épices, tabac, chocolat et une pointe fumée.

Bouche

Puissant et structuré, aux tanins nets, le fruit répondant au bois.

Finale

Longue et élégante, avec une touche minérale.

Se marie avec

  • Viandes rougesRosbif, entrecôte, épaule d'agneau
  • GibierChevreuil, sanglier, pigeon
  • Fromages affinésComté vieux, pecorino, cascaval affiné
  • Plats mijotésBoeuf braisé, plat de côtes, cassoulet

Fiche technique

CépageCabernet Franc
RégionValul lui Traian, Moldova
Alcool14% vol.
Volume750ml
Millésime2020
DomaineChâteau Cristi
Château Cristi

Le producteur

Château Cristi

Château Cristi a été fondé en 1882 par Vladimir Cristi, maire de Chișinău. Le domaine cultive 120 hectares près de Găvănoasa, à Valul lui Traian, dans le sud de la Moldavie, avec douze cépages. Ses vins de domaine sont vendangés à la main, limités à six tonnes par hectare et élevés de six à douze mois en fût de chêne.

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