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Chateau Cristi Cabernet Sauvignon-Saperavi
Château Cristi

Chateau Cristi Cabernet Sauvignon-Saperavi

2019Vin rouge · 750ml

Un rouge noble, né d'une sélection de Cabernet Sauvignon et de Saperavi, élevé douze mois en fûts de chêne. Les raisins sont vendangés à la main sur les vignes du domaine à Găvănoasa, dans la zone protégée de Valul lui Traian, au sud de la Moldavie, avec des rendements limités à six tonnes par hectare. Le Saperavi apporte la couleur et une pointe terreuse à la structure du Cabernet: puissant et pourtant harmonieux.

18,50 €
TVA incluse
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Notes de dégustation

Nez

Prune, fruits rouges et cerise, avec une touche de cèdre.

Bouche

Puissant et harmonieux, tanins denses et acidité vive.

Finale

Longue et riche, sur la mûre, le chocolat et les épices.

Se marie avec

  • Viandes rougesEntrecôte grillée, côtes de boeuf, gigot d'agneau
  • Pâtes à la sauce tomateRagù, lasagnes, arrabbiata
  • Fromages à pâte durePecorino, cascaval affiné, parmesan
  • Charcuteries fuméesPastrami, saucisse fumée, jambon sec

Fiche technique

CépageCabernet Sauvignon, Saperavi
RégionValul lui Traian, Moldova
Alcool13.5% vol.
Volume750ml
Millésime2019
DomaineChâteau Cristi
Température de service12 to 18 °C
Château Cristi

Le producteur

Château Cristi

Château Cristi a été fondé en 1882 par Vladimir Cristi, maire de Chișinău. Le domaine cultive 120 hectares près de Găvănoasa, à Valul lui Traian, dans le sud de la Moldavie, avec douze cépages. Ses vins de domaine sont vendangés à la main, limités à six tonnes par hectare et élevés de six à douze mois en fût de chêne.

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