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Chateau Cristi Pinot Noir
Château Cristi

Chateau Cristi Pinot Noir

2020Vin rouge · 750ml

Un Pinot Noir classique, issu de raisins vendangés à la main sur le domaine, fermenté à basse température et élevé en fûts de chêne de Transylvanie. Les vignes se trouvent à Găvănoasa, dans la zone protégée de Valul lui Traian, au sud de la Moldavie, où les rendements sont limités à six tonnes par hectare. Léger et délicat, aux tanins soyeux et à la finale fine, tournée vers la violette et la truffe.

18,50 €
TVA incluse
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Notes de dégustation

Nez

Cerise, clou de girofle, fruits rouges et vanille, tout en douceur.

Bouche

Souple et élégant, tanins soyeux et acidité équilibrée.

Finale

Fine et persistante, sur la violette et la truffe.

Se marie avec

  • Fromages à pâte molleBrie, chaource, chèvre frais
  • Sauces crémeusesSauce aux champignons, poulet à l'estragon, blanquette
  • DindeDinde rôtie, filet de dinde, terrine de volaille
  • VeauEscalope de veau, rôti de veau, médaillons de veau

Fiche technique

CépagePinot Noir
RégionValul lui Traian, Moldova
Alcool13.5% vol.
Volume750ml
Millésime2020
DomaineChâteau Cristi
Température de service12 to 14 °C

Récompenses Vivino 4.2, 23rd Berlin Wine Trophy Gold, Decanter World Wine Awards 2020 Bronze, Challenge International du Vin France 2020 Silver Medal

Château Cristi

Le producteur

Château Cristi

Château Cristi a été fondé en 1882 par Vladimir Cristi, maire de Chișinău. Le domaine cultive 120 hectares près de Găvănoasa, à Valul lui Traian, dans le sud de la Moldavie, avec douze cépages. Ses vins de domaine sont vendangés à la main, limités à six tonnes par hectare et élevés de six à douze mois en fût de chêne.

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