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Chateau Cristi Cabernet Sauvignon Late Harvest
Château Cristi

Chateau Cristi Cabernet Sauvignon Late Harvest

2021Vin blanc · 500ml

Un vin blanc issu de raisins rouges de Cabernet Sauvignon bien mûrs, vendangés tard et pressés encore gelés, ce qui concentre le sucre et les arômes. Les raisins sont récoltés à la main sur le domaine à Găvănoasa, dans la zone protégée de Valul lui Traian, au sud de la Moldavie, avec un rendement limité à six tonnes par hectare. Très parfumé, doux sans excès, l'acidité gardant le fruit en équilibre.

24,00 €
TVA incluse
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Notes de dégustation

Nez

Coing et cerise rose, puis confiture de framboise et de fraise.

Bouche

Ample et velouté, la douceur soutenue par une acidité rafraîchissante.

Finale

Longue et élégante, sur le miel, la confiture de fraise et la cerise blanche confite.

Se marie avec

  • CheesecakeCheesecake au four, tarte au fromage blanc, cheesecake au citron
  • Foie grasTerrine de foie gras, foie gras poêlé, pâté de foie de canard
  • Viandes grilléesMagret grillé, poitrine de porc, travers laqués
  • Fruits rôtisPêches rôties, pomme au four, poires pochées

Fiche technique

CépageCabernet Sauvignon
RégionValul lui Traian, Moldova
Alcool9.5% vol.
Volume500ml
Millésime2021
DomaineChâteau Cristi
Température de service6 to 10 °C
Château Cristi

Le producteur

Château Cristi

Château Cristi a été fondé en 1882 par Vladimir Cristi, maire de Chișinău. Le domaine cultive 120 hectares près de Găvănoasa, à Valul lui Traian, dans le sud de la Moldavie, avec douze cépages. Ses vins de domaine sont vendangés à la main, limités à six tonnes par hectare et élevés de six à douze mois en fût de chêne.

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