Fautor

Illustro Cabernet Sauvignon Merlot

Name: Illustro Cabernet Sauvignon Merlot
SKU: VV-FA-ILL-RED
Price: 39.67 EUR
Availability: InStock

2021Vin rouge · 750ml

Un rouge sec dans le style bordelais, Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé en barriques de chêne français et américain. Fautor élabore cet Illustro à Tigheci depuis 2011, sous l'indication géographique protégée Valul lui Traian, et l'assemblage a réuni au fil des ans quelque 150 médailles. Robe rubis, fruits noirs et chocolat, et une note d'amande en fin de bouche.

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Notes de dégustation

Nez

Cassis, prune mûre et chocolat.

Bouche

Mûre et vanille sur des tanins équilibrés.

Finale

Équilibrée, l'amande prenant le relais des fruits noirs.

Se marie avec

Viandes rougesCôte à l'os, entrecôte grillée, bœuf braisé
AgneauCarré d'agneau, épaule d'agneau rôtie, côtelettes d'agneau
GibierChevreuil, sanglier, râble de lièvre
Fromages affinésVieux gouda, mimolette, comté vieux

Fiche technique

Cépage	Cabernet Sauvignon, Merlot
Région	Tigheci, Moldova
Alcool	15% vol.
Volume	750ml
Millésime	2021
Domaine	Fautor

Récompenses Around 150 medals

Le producteur

Fautor

Fautor est un domaine familial fondé en 1997 à Tigheci, dans le district de Leova, au sud-ouest de la Moldavie. Il cultive 350 hectares répartis sur trois villages, avec 17 cépages, dont l'Albariño et le Tempranillo. De 2017 à 2023, il a été le domaine le plus primé de Moldavie.

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