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Aurelius

Cabernet Sauvignon & Merlot

2015Vin rouge · 750ml

Un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et de Feteasca Neagra, un cépage noir autochtone de la région, issu de la récolte 2015 et élevé douze mois en fûts de chêne. Une décennie plus tard, la robe reste rouge aux reflets intenses. Prune fumée, cerise noire et une note de chocolat vanillé au nez, puis une bouche ample, aux tanins fermes et aux épices qui suivent le fruit. À ouvrir une heure à l'avance et à servir sur une viande rouge.

23,97 €
TVA incluse
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Notes de dégustation

Nez

Prune fumée, cerise noire et chocolat vanillé.

Bouche

Imposante, sur les fruits rouges, avec des tanins fermes et des épices.

Finale

Finale longue et épicée, ferme jusqu'au bout.

Se marie avec

  • Viandes rougesEntrecôte grillée, rosbif, côtes de bœuf
  • GibierChevreuil, sanglier, lièvre
  • Plats mijotésDaube de bœuf, souris d'agneau, queue de bœuf
  • Fromages affinésGouda vieux, comté, mimolette

Fiche technique

CépageCabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra
RégionMoldova
Alcool14% vol.
Volume750ml
Millésime2015
DomaineAurelius
Température de service16 to 18 °C

Le producteur

Aurelius

Aurelius est une gamme de Maurt, un producteur moldave installé dans le Codru, la région viticole du centre du pays. Elle réunit des vins tranquilles issus de cépages moldaves et internationaux et une famille de vins effervescents, dont un vin de glace effervescent.