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Vie de Vis Cabernet Sauvignon
Fautor

Vie de Vis Cabernet Sauvignon

2023Vin rouge · 750ml

Issu du seul Cabernet Sauvignon, ce rouge sec est d'une couleur rubis intense. Fautor en a cueilli les raisins à la main, dans ses propres vignes de la microzone de Tigheci, dans le sud-ouest de la Moldavie.

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Notes de dégustation

Nez

D'ordinaire cassis et mûre.

Bouche

Le Cabernet Sauvignon donne fréquemment un corps plein.

Finale

Des fruits noirs, typiquement, pour finir.

Se marie avec

  • Bœuf grilléEntrecôte, onglet, T-bone
  • AgneauQuasi d'agneau au romarin, couronne d'agneau, souris d'agneau braisée
  • Civets de gibierCivet de chevreuil, lièvre au vin rouge, ragoût de sanglier
  • Fromages affinésGouda vieux, Comté, Manchego

Fiche technique

CépageCabernet Sauvignon
RégionTigheci, Moldova
Alcool14% vol.
Volume750ml
Millésime2023
DomaineFautor
Fautor

Le producteur

Fautor

Fautor est un domaine familial fondé en 1997 à Tigheci, dans le district de Leova, au sud-ouest de la Moldavie. Il cultive 350 hectares répartis sur trois villages, avec 17 cépages, dont l'Albariño et le Tempranillo. De 2017 à 2023, il a été le domaine le plus primé de Moldavie.

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