Château Cristi

Chateau Cristi Chardonnay Barrel Fermented

Name: Chateau Cristi Chardonnay Barrel Fermented
SKU: CC-CHBF
Price: 19.5 EUR

Vin blanc · 750ml

Chardonnay des vignes du domaine, fermenté et élevé sur lies en fûts de chêne et d'acacia, avec bâtonnage régulier. Les raisins sont vendangés à la main à Găvănoasa, dans la zone protégée de Valul lui Traian, au sud de la Moldavie, où la famille Cristi élabore du vin depuis 1882. Le bois apporte du gras sans couvrir le fruit. Le vin a réuni de nombreuses médailles, dont Best of Show au Mundus Vini 2020.

19,50 €

TVA incluse

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Notes de dégustation

Nez

Fleurs, pêche et melon en ouverture, puis pomme jaune et fruits exotiques.

Bouche

Riche et velouté, le fruit éclatant porté par une texture crémeuse.

Finale

Longue et élégante, sur le chêne discret, le miel et la vanille.

Se marie avec

Viandes blanchesPoulet rôti, veau, pintade
PoissonsBar, cabillaud, sole grillée
Fromages fondusRaclette, fondue, camembert au four
Fruits secs et dessertsPistaches, noix, tarte aux fruits

Fiche technique

Cépage	Chardonnay
Région	Valul lui Traian, Moldova
Alcool	13.5% vol.
Volume	750ml
Domaine	Château Cristi
Température de service	6 to 10 °C

Récompenses Vivino 4.3, Asia Wine Trophy Daejeon, Chardonnay du Monde 2020 Silver Medal, Mundus Vini Gold Meininger 2019, Mundus Vini Summer Tasting Meininger 2021, Mundus Vini Gold Meininger 2022

Le producteur

Château Cristi

Château Cristi a été fondé en 1882 par Vladimir Cristi, maire de Chișinău. Le domaine cultive 120 hectares près de Găvănoasa, à Valul lui Traian, dans le sud de la Moldavie, avec douze cépages. Ses vins de domaine sont vendangés à la main, limités à six tonnes par hectare et élevés de six à douze mois en fût de chêne.

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